สามารถใช้ตัวแยกกระเทียมสำหรับเตรียมขนมปังกระเทียมได้หรือไม่?

เฮ้นักชิม! วันนี้ฉันจะดำดิ่งเป็นคำถามที่อาจโผล่เข้ามาในหัวของคุณหากคุณเป็นแฟนของขนมปังกระเทียม: ตัวคั่นกระเทียมสามารถใช้สำหรับการเตรียมขนมปังกระเทียมได้หรือไม่? เป็นซัพพลายเออร์ของตัวคั่นกระเทียมฉันมีข้อมูลเชิงลึกที่จะแบ่งปัน

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงตัวแยกกระเทียมคืออะไร มันเป็นเครื่องมือเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ออกแบบมาเพื่อแยกกลีบกระเทียมออกจากผิวกระดาษของพวกเขา คุณอาจต้องดิ้นรนกับการลอกกระเทียมด้วยวิธีที่เก่าแก่โดยใช้นิ้วหรือมีดของคุณ มันอาจเป็นเวลา - การบริโภคและยุ่งใช่มั้ย ตัวคั่นกระเทียมช่วยแก้ปัญหานั้นได้ คุณแค่เปิดหัวกระเทียมลงไปให้บีบหรือม้วนและ voila! กานพลูออกมาแยกออกจากสกิน

ตอนนี้เข้าสู่ขนมปังกระเทียม ขนมปังกระเทียมเป็นอาหารอร่อยที่ผสมผสานความดีของขนมปังที่อุดมไปด้วยเนยกับรสชาติที่ฉุนและเผ็ดของกระเทียม มันเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกสำหรับพาสต้าพิซซ่าหรือเพียงแค่ทำอะไรบางอย่างเพื่อแทะเล็มด้วยตัวเอง ในการทำขนมปังกระเทียมที่ยอดเยี่ยมคุณต้องใช้กลีบกระเทียมสดใหม่ และนั่นคือสิ่งที่ตัวคั่นกระเทียมมีประโยชน์อย่างมาก

เมื่อคุณกำลังเตรียมขนมปังกระเทียมคุณมักจะต้องสับหรือบดขยี้กลีบกระเทียม หากคุณมีกานพลูที่ไม่ได้ทำคุณต้องใช้เวลาพิเศษในการเตรียมพวกเขาให้พร้อม แต่ด้วยตัวแยกกระเทียมคุณสามารถรับกลีบปอกเปลือกได้อย่างรวดเร็วในเวลาไม่นาน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มต้นขนมปังกระเทียมจริง - ทำให้กระบวนการเร็วขึ้น

มาแยกขั้นตอนของการใช้ตัวแยกกระเทียมสำหรับการเตรียมขนมปังกระเทียม:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมของคุณ

คุณจะต้องมีหัวกระเทียมตัวคั่นกระเทียมขนมปังบางชนิด (ทุกประเภทที่คุณชอบไม่ว่าจะเป็นบาแกตต์ขนมปังขาวหรือเปรี้ยว) เนยและสมุนไพรบางชนิดเช่นผักชีฝรั่งหรือออริกาโน่เพื่อรสชาติพิเศษ

ขั้นตอนที่ 2: แยกกระเทียม

เอาหัวกระเทียมแล้ววางไว้ในตัวคั่นกระเทียม ขึ้นอยู่กับประเภทของตัวคั่นที่คุณมีคุณอาจต้องม้วนบนเคาน์เตอร์หรือบีบเบา ๆ ตัวคั่นจะทำลายกานพลูฟรีจากสกิน มันง่ายมากและสามารถประหยัดเวลาได้มากเมื่อเทียบกับการลอกแต่ละกานพลูด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมส่วนผสมของกระเทียม

เมื่อคุณมีกานพลูปอกเปลือกแล้วคุณสามารถสับด้วยมีดหรือกดกระเทียม รวมกระเทียมสับกับเนยนิ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยและสมุนไพรที่คุณเลือก ผสมให้เข้ากันได้ดีเพื่อให้รสชาติมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4: แพร่กระจายและอบ

ตัดขนมปังของคุณเป็นชิ้น (ถ้าเป็นก้อนทั้งหมด) หรือทิ้งไว้ในชิ้นเดียวและตัดตื้นที่ด้านบน กระจายกระเทียม - ส่วนผสมเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัวเหนือขนมปัง จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิกลาง - อุณหภูมิสูงประมาณ 10 - 15 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะเป็นสีน้ำตาลทองและเนยละลายและฟอง

หนึ่งในสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการใช้ตัวคั่นกระเทียมคือมันไม่ได้สร้างความเสียหายให้กับกลีบกระเทียม วิธีการปอกเปลือกบางอย่างสามารถช้ำกานพลูซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของขนมปังกระเทียมของคุณ แต่ตัวคั่นแยกกานพลูเบา ๆ ทำให้พวกมันไม่บุบสลายและเต็มไปด้วยรสชาติ

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือมันถูกสุขลักษณะ เมื่อคุณปอกเปลือกกระเทียมด้วยนิ้วมือของคุณคุณอาจถ่ายโอนน้ำมันและแบคทีเรียจากมือไปยังกานพลู ตัวแยกกระเทียมให้วิธีที่สะอาดและมีประสิทธิภาพในการทำงานให้เสร็จ

ตอนนี้เรามาพูดถึงตัวแยกกระเทียมชนิดต่าง ๆ มีสองประเภทหลัก:ตัวแยกหลอดกระบอกสูบและตัวแยกกระเทียมซิลิโคน

ที่ตัวแยกหลอดกระบอกสูบเป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้น มันมักจะทำจากพลาสติกแข็งหรือโลหะ คุณวางหัวกระเทียมไว้ในหลอดแล้วใช้ลูกสูบหรือแอ็คชั่นกลิ้งเพื่อแยกกานพลู มันทนทานและสามารถจัดการได้มาก

ตัวแยกกระเทียมซิลิโคนมีความยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถใส่กระเทียมไว้ในนั้นบีบมันและกานพลูจะออกมา มันมีน้ำหนักเบาและทำความสะอาดง่ายและเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับพ่อครัวที่บ้าน

เป็นซัพพลายเออร์ของตัวคั่นกระเทียมฉันได้ยินจากลูกค้าหลายคนที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของเราสำหรับการเตรียมขนมปังกระเทียม พวกเขาทั้งหมดบอกว่ามันทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและสนุกสนานมากขึ้น ลูกค้ารายหนึ่งบอกว่าพวกเขาเคยทำขนมปังกระเทียมเพราะกระบวนการลอก แต่ตอนนี้พวกเขาทำมันตลอดเวลาด้วยตัวแยกกระเทียมของเรา

หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือทำอาหารที่บ้านที่ชอบทำขนมปังกระเทียมตัวแยกกระเทียมเป็นสิ่งที่ต้องทำ - มีเครื่องมือ มันสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของคุณในห้องครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำขนมปังกระเทียมในปริมาณมาก และช่วยให้มั่นใจได้ว่าขนมปังกระเทียมทุกชุดที่คุณทำมีกระเทียมสดและไม่ช้ำในปริมาณที่สมบูรณ์แบบ

ดังนั้นเพื่อตอบคำถาม: ใช่ตัวแยกกระเทียมสามารถใช้สำหรับการเตรียมขนมปังกระเทียมได้อย่างแน่นอน ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ดีที่สุดที่คุณสามารถมีได้ในครัวของคุณถ้าคุณเป็นแฟนขนมปังกระเทียม

หากคุณสนใจที่จะซื้อเครื่องแยกกระเทียมคุณภาพสูงเรามีตัวเลือกที่ดี ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวมืออาชีพหรือเพียงแค่คนที่ชอบทำอาหารที่บ้านตัวแยกกระเทียมของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น อย่าลังเลที่จะติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมหรือเริ่มการเจรจาการซื้อ เรายินดีที่จะช่วยคุณค้นหาตัวคั่นกระเทียมที่สมบูรณ์แบบสำหรับความต้องการของคุณ

การอ้างอิง

• ห้องครัวเครือข่ายอาหาร: "สูตรขนมปังกระเทียม"
• Cook's Illustrated: "วิธีที่ดีที่สุดในการลอกกระเทียม"